Celler

La nostra família té presencia a Menorca des dels anys 1970. Cap a l'any 2000 ens vem instal·lar a Sant Climent, a la costa sud de l'illa.

La finca Cugullonet Nou toca el camí de Sa Forana i es caracteritza per tenir un terreny calcari molt pedregós. L'any 2003 vàrem plantar quasi 3 hectàrees de vinya amb les varietats negres Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Merlot, Syrah i la varietat blanca Chardonnay.

Després d'uns anys d'experimentació, treball a la vinya, i la màxima il·lusió, vam inaugurar el nostre propi celler l'any 2008. Aquesta fita ens va possibilitar elaborar el nostre vi a la pròpia finca.

Des d'aleshores cerquem un alt nivell de qualitat durant el procés d'elaboració, responent a una afició gastronòmica i a la voluntat d'integrar aquesta cultura a la terra menorquina.

Actualment el Celler Solano de Menorca té una producció limitada de 7.000 bòtils que comercialitzem des de l'any 2008.